Der Aufstieg des Sprudelwassers

Da Fitness und ein gesunder Lebensstil in allen Altersgruppen immer wichtiger werden, greifen Menschen weltweit zu Mineralwasser in Flaschen. Vorbei sind die Zeiten sirupartiger, mit Zucker und Zusatzstoffen angereicherter Getränke. Die immer stärkere Vorliebe für Sprudelwasser gegenüber kohlensäurehaltigen und gesüßten Getränken hat den Markt in die Höhe getrieben. Im Jahr 2020 betrug der Wert des weltweiten Mineralwassermarktes 29,71 Milliarden US-Dollar, und es wird prognostiziert, dass er zwischen 2021 und 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,6 % steigen wird . Bis 2028 soll die Branche den Prognosen zufolge satte 76,95 Milliarden US-Dollar wert sein. Auch Werbung und Marketing haben im letzten Jahrzehnt zugenommen, und bereits 2015 war Seltzer cooler als Coca-Cola . Seitdem haben wichtige Akteure der Branche Mineralwassermarken auf den Markt gebracht, um maximale Marktanteile zu gewinnen.

Weltweit führend im Bereich Sprudelwasser

Die USA halten einen großen Marktanteil am Sprudelwassermarkt, und die US-Bürger bevorzugen Sprudelwasser gegenüber stillem Wasser. Nordamerika ist mit einem Marktanteil von über 30 % führend . In Großbritannien dominiert Großbritannien den europäischen Markt, obwohl auf dieser Seite des Atlantiks Sprudelwasser ohne Geschmack bevorzugt wird.

Einblicke in Sprudelwasserprodukte

Im Jahr 2020 hatte natürliches oder mineralisches Sprudelwasser mit 60 % den größten Marktanteil. Angesichts dieser Nachfrage überrascht es nicht, dass große Marken ständig neue Produkte auf den Markt bringen, da immer mehr Verbraucher Limonaden gegen Sprudelwasser eintauschen. Viele Verbraucher schätzen die Tatsache, dass Sprudelwasser keine Kohlenhydrate, Süßstoffe oder Natrium enthält. Das heißt aber nicht, dass sie keine Zusatzstoffe wie Koffein mögen. Aromatisiertes Sprudelwasser mit Koffein hatte 2020 mit 85,4 % den größten Marktanteil. Das Wachstum in diesem Marktsegment soll zu einer steigenden Nachfrage nach verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Gurke, Beere und Orange führen.

Als Reaktion auf diesen Trend brachte PepsiCo, Inc. 2021 fünf neue koffeinhaltige Sprudelwassersorten auf den Markt. Die Getränke waren mit den Geschmacksrichtungen Mango-Passionsfrucht, Blutorange-Grapefruit, Dreifachbeere, Blaubeere-Granatapfel und Zitruskirsche aromatisiert und wurden schnell zu einem Riesenerfolg bei den Verbrauchern. Seitdem haben viele andere Marken ihre eigenen aromatisierten Sprudelgetränke auf den Markt gebracht, und wir haben Ableger wie das heiß umkämpfte Prime Energy von Logan Paul erlebt , das Kokoswasser mit sage und schreibe 200 mg Koffein mischt. Angesichts der großen Namen und Marken im Rücken ist es nicht überraschend, dass das koffeinhaltige Marktsegment zwischen 2021 und 2028 voraussichtlich die schnellste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 12,6 % verzeichnen wird. Verbraucher sehen diese Getränke als Ersatz für Kaffee, gesüßte Tees und herkömmliche Energydrinks.

Größte Sprudelwassermarken

Zu den prominenten Akteuren auf dem Weltmarkt gehören:

Marktanteil des Sprudelwasserunternehmens

San Pellegrino. Lombardei, Italien (Umsatz: 981,13 Millionen US-Dollar)

Mit einem Umsatz von 981,13 Millionen Dollar ist San Pellegrino die weltweit bekannteste Marke für Sprudelwasser. Das Unternehmen hat einen Marktanteil von 4,9 % und ist stolz auf seine Qualität. Sein natürliches Mineralwasser entspringt dem Val Brembana in der Gegend von San Pellegrino Terme in den italienischen Alpen. Dadurch wird es mit natürlichen Mineralsalzen angereichert. Der Fluss benötigt 30 Jahre, um vom Gipfel des Berges zu seiner Quelle zu gelangen. Das Unternehmen Sanpellegrino SpA wurde vor über 620 Jahren gegründet, als dem Wasser aus der Region magische und wundersame Kräfte nachgesagt wurden. 1997 wurde das Unternehmen von Perrier Vittel SA, einer Abteilung von Nestlé, aufgekauft. Nestlé besitzt sowohl San Pellegrino als auch Perrier.

Eigenmarken (Umsatz: 199 Milliarden US-Dollar)

Eigenmarken für Sprudelwasser besitzen mit 18,3 % einen großen Anteil am gesamten Marktanteil. Dazu gehören fast alle Handelsmarkenprodukte, wie beispielsweise Kirkland von Costco oder Simple Truth Organic Seltzer Water von Kroger.

Sparkling Ice. Preston, Washington ( Umsatz: 836,46 Millionen US-Dollar)

Im Jahr 1992 gründete das Unternehmen die Marke Sparkling Ice und zog an seinen heutigen Sitz in Preston, Washington .

La Croix. Fort Lauderdale, Florida (Umsatz: 707,8 Millionen US-Dollar)

La Croix war jahrelang der König der aromatisierten Getränke. Die Holdinggesellschaft National Beverage Corporation ist der fünftgrößte Erfrischungsgetränkehersteller der USA. Obwohl das Unternehmen in letzter Zeit von einigen Kontroversen heimgesucht wurde , ist es nach wie vor sehr erfolgreich.

Pfarrer von La Croix. Fort Lauderdale, Florida (Umsatz: 707,8 Millionen US-Dollar)

La Croix Curate (ausgesprochen „ku-rah-tay“ ) bedeutet übersetzt „Heile dich selbst“. Die Marke behauptet, von der Romantik der französischen und spanischen Kultur inspiriert zu sein und nutzt dies, um auffällige Verpackungen zu kreieren, die die jüngere Generation ansprechen.

Polare Getränke. Worcester, Massachusetts (Umsatz: 420,0 Millionen US-Dollar)

Dieses Unternehmen ist noch immer in Familienbesitz und besteht seit 1882. Es ist ein Favorit in der Heimatstadt und erfreut sich einer wachsenden nationalen Anhängerschaft. Im Jahr 2022 verzeichnete es ein Wachstum von 17,2 %.

Sprudelnd. Harrison, NY (Umsatz: 376,69 Millionen US-Dollar)

Bubly gehört dem Limonadenriesen PepsiCo. Die Umsätze sind stratosphärisch und stiegen 2022 um 216,3 %. Das Unternehmen nutzt Humor und Prominente wie Michael Bublé, um seine Produkte zu vermarkten.

Perrier. Vergeze, Gard, Frankreich (Umsatz: 323,67 Millionen US-Dollar)

Perrier war einst Kult und in vielen alten Filmen zu sehen. Das Unternehmen besteht seit 1863 und gehört heute zu Nestlé Waters France. Um mit der Zeit zu gehen, führte Perrier 2007 verschiedene Geschmacksrichtungen ein.

Topo Chico. Monterrey, Mexiko (Umsatz: 172 Millionen US-Dollar)

Das Wasser dieses Unternehmens wird seit 1895 in Monterrey, Mexiko, abgefüllt. Heute gehört es Coca-Cola.

Schweppes . Plano, Texas (Umsatz: 54 Millionen US-Dollar)

Schweppes ist Barkeepern weltweit seit Jahren ein Begriff. Um dem Trend zu folgen, hat das Unternehmen aromatisierte Getränke in sein Sortiment aufgenommen. Ursprünglich aus der Schweiz stammend, gehört Schweppes heute zu Keurig Dr. Pepper und trägt eine US-amerikanische Marke.

Veränderungen im Lebensstil treiben das Wachstum von Sprudelwasser voran

Obwohl Alkohol nach wie vor ein riesiger Industriezweig ist, hat sich aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher ein Wandel hin zu alkoholfreien Getränken vollzogen. Seit Covid-19 ist den Menschen zudem die Notwendigkeit gesunder und nahrhafter Getränke bewusster geworden. Sprudelwasser versorgt den Körper nicht nur mit Flüssigkeit, sondern liefert auch wichtige Mineralien wie Natrium, Magnesium und Kalzium. Trinkwasser verbessert zudem die Verdauung und kann Verstopfung lindern. Zahlreiche Studien deuten zudem darauf hin, dass Sprudelwasser für die Zahn- und Knochengesundheit nicht so schädlich ist wie kohlensäurehaltige Getränke wie Limonaden .

Zwischen 2023 und 2027 wird ein jährliches Marktwachstum von 16,92 % erwartet, da immer mehr führende Marken ihre Hard Seltzer auf den Markt bringen oder zusammenarbeiten, um neue Getränke in dieser schnell wachsenden Kategorie zu entwickeln. Ein ungesunder Lebensstil und die Gefahren einer Fast-Food-Ernährung haben zudem zu einem weltweiten Anstieg von Diabetes und Fettleibigkeit geführt. Die Komorbidität dieser beiden Erkrankungen ist bekannt und extrem hoch und stellt für die Menschen eine große Motivation dar, ihre Trinkgewohnheiten zu ändern. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) war Diabetes allein im Jahr 2021 die direkte Ursache für etwa 1,5 Millionen Todesfälle. Zudem waren den Daten der WHO zufolge 39 Millionen Kinder unter fünf Jahren übergewichtig oder fettleibig. In den nächsten zehn Jahren wird dieser Wert voraussichtlich auf 93,6 Milliarden US-Dollar steigen.

Technologische Innovationen verändern die Wasserwirtschaft

Technologie hat weltweit fast jeden Sektor beeinflusst, daher ist es logisch, dass sie auch die Getränkeindustrie beeinflusst. Nestlé stellte bereits 2021 Modelle seiner Perrier®-Flaschen vor, die eine einzigartige Recyclingtechnologie nutzen. Die Flaschen wurden im Rahmen der globalen Partnerschaft mit Carbios hergestellt , die die Automatisierung der Vanguard-Technologie unterstützt. Die neue Technologie ermöglicht wiederholtes Kunststoffrecycling und behält dabei die gleichen Eigenschaften wie Neukunststoffe.

Zukünftige Trends in der Sprudelwasserindustrie

Fast Mitte 2024 ist die Bedeutung von sicherem und sauberem Trinkwasser so groß wie nie zuvor. Qualität ist weltweit ein Thema, und selbst in den USA greifen Verbraucher verstärkt auf abgefüllte Alternativen zurück, da die lokalen Versorgungsunternehmen Schwierigkeiten haben, sauberes Trinkwasser bereitzustellen.

Suche nach zuverlässigen Quellen: Angesichts zunehmender Besorgnis über Wasserknappheit, Umweltverschmutzung und die negativen gesundheitlichen Auswirkungen kontaminierter Quellen suchen die Menschen nach zuverlässigen und vertrauenswürdigen Anbietern für eine sichere und bequeme Flüssigkeitszufuhr. Abgefülltes Sprudelwasser, das strengen Produktions- und Prüfvorschriften entspricht, erfüllt diesen Bedarf. Kontinuierliche Qualitätskontrollen sind jedoch unerlässlich, wenn Unternehmen die Markentreue ihrer Kunden erhalten wollen.

Streben nach umweltfreundlichen, nachhaltigen Produkten: Mineralwasserhersteller müssen Nachhaltigkeit und Umweltschutz in den Vordergrund stellen. Dazu gehören kontinuierliche Forschung und Entwicklung, modernste Technologien und sorgfältige Reinigungsverfahren. Darüber hinaus stellen viele Getränkehersteller auf BPA-freie, recycelbare oder pflanzliche Verpackungen für ihre Produkte um. Das Ziel ist es, Produktions- und Vertriebsprozesse zu verbessern, um Abfall und Energieverbrauch zu minimieren und eine insgesamt nachhaltigere Branche zu schaffen.

Abschluss

Die Zahlen sprechen für sich. Mit Kohlensäure ist die wertvollste Ressource der Erde ein Vermögen wert. Ob aromatisiert, koffeinhaltig oder „hart“ serviert – Sprudelwasser ist in den USA und weltweit zum Lieblingsgetränk der Verbraucher geworden, und alles deutet darauf hin, dass dies auch noch eine Weile so bleiben wird. Die Frage ist nun: Welche neue Note werden die größten Marken der Branche diesem Klassiker verleihen, um die Verbraucher zum Nachtrinken zu bewegen?

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